Hạ nhiệt độ 25 ° F.
Bởi vì việc đun và nấu rất hiệu quả trong lò nướng đối lưu, bạn thường không cần nhiệt độ quá cao để có được kết quả tương tự. 1 nguyên tắc chung là đặt lò ở nhiệt độ rẻ hơn khoảng 25 ° F so với nhiệt độ bắt buộc trong công thức của bạn.

rà soát thực phẩm thường xuyên vào cuối công đoạn nấu.
Cũng nhờ tất cả hiệu quả này, thức ăn của bạn thường sẽ nấu tốc độ hơn bình thường một tí. rà soát thực phẩm của bạn đã qua nửa thời gian nấu được khuyến nghị để Tìm hiểu chừng độ nấu nhanh như thế nào, sau đấy rà soát thường xuyên hơn khi gần kết thúc quá trình nấu. Đánh giá hình thức và mùi vị thức ăn của bạn để biết khi nào món đó hoàn thành, thay vì theo bộ hẹn giờ. khi bạn quen với việc nướng với cài đặt đối lưu, bạn sẽ cảm nhận rõ hơn về tốc độ nấu của 1 số thứ cố định và có thể cảm thấy tự tín hơn khi dự báo thời kì.

Đừng làm chật lò.
Vì sự đối lưu phụ thuộc vào việc không khí có thể lưu thông, hãy chăm chút để lò quá đông và chặn luồng không khí. Thực phẩm vẫn sẽ chín, nhưng nấu ăn sẽ kém hiệu quả hơn và bạn sẽ mất lợi thế của cài đặt đối lưu. Bạn có thể nướng trên phổ thông giá đỡ, nhưng phấn đấu không để đầy những giá từ tường này sang tường khác

lò nướng bánh mì